植物生長需要的元素分為大量元素(氮、磷、鉀)，中量元素(鈣、鎂、硫)，微量元素(鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、鎳)。

　　鈣，是作物的第四大元素。在促進生長中占有重要地位。鈣參與生長，靚化果實，提高果蔬的口感。是提升果蔬顏值，好吃、好看的重要元素。

　　鈣參與植物細胞壁的組成。缺鈣，細胞壁不能形成，影響細胞分裂。妨礙新細胞形成。鈣元素還會影響根尖、莖尖分生組織的成長，影響加長生長，木質堅固，種子萌發及種子和根系的發育。

　　鈣還可以防止細胞和液胞中的物質外滲，防止果實變綿衰老。我們常說的浮皮果就是缺鈣造成的果實綿軟變老。

　　近年來隨著經濟作物的種植面積增加造成果樹缺鈣現象越發嚴重。果蔬類作物的平均需鈣量一般是小麥的5倍左右。

　　造成果樹大量缺鈣的原因：

　　一是，果園常年種植土壤中鈣含量不足。

　　二是，果樹根系對鈣元素吸收比較差。

　　三是，在種植管理中長期重視氮磷鉀化肥而不重視補充鈣肥，施肥措施不合理，也影響了鈣的吸收。

　　缺鈣時果樹根系生長受到顯著抑制，根短而多，灰黃色，細胞壁粘化，根延長部細胞遭受破壞，以至局部腐爛;幼葉尖端變鉤形，深濃綠色，新生葉很快枯死;花朵萎縮。

　　(部分作物缺鈣癥狀)

　　核果類果樹易得流膠病和根癌病。有時葉片雖不缺鈣，但果實已表現缺鈣。痘斑病、桃頂腐病、果銹、苦痘病、香蕉果皮開裂;梨樹的黑星病、黑斑病;龍眼、芒果、荔枝、柑桔裂果;桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等，以及櫻桃裂果等，都與果實中鈣不足有關。

　　果樹對鈣需求的3個高峰期，是我們有效補鈣的關鍵。

　　第1次：在落花后的20-30天左右，此期可積累鈣的30%左右。

　　第2次，在果實膨大期，此期可吸收全部鈣的50%左右。

　　第3次，在采果前20-30天左右，此期吸收的鈣盡可能滿足明年春季果樹生長對鈣的需求。

　　掌握這3個時期，提前布局管理，適時補充才能滿足果樹一季對鈣的需求。

　　正確的補鈣方法是土壤施用鈣肥與葉面噴施鈣肥結合的方式。

　　葉面補充鈣肥要注意選擇吸收效果好的品種，也要注意合理的施肥時期。果樹開花結果期對鈣的需求量非常大，是最關鍵的補鈣時期。因此，噴施鈣肥一定要從開花前開始，幼果期到采摘期一定要及時補充，連續噴施3-5次。

　　由于鈣在植物體內的移動性非常差，葉面噴施補鈣一定要注意噴施到果實和臨近果實的葉片上并且一定要選擇吸收快的鈣。

　　合理有效的為果樹補充鈣元素除了把握三個重要時期之外還應做好以下幾點：

　　1、控制和調節好土壤酸堿度(pH值)，保持在5-7之間。因為5-7之間的酸堿度是作物吸收營養物質的最佳酸堿度。

　　2、土施鈣肥和葉噴鈣相結合。在3月、6月、9月施肥時加入鈣肥。特別是在9月施底肥時一定要施用鈣肥，這樣有利于樹體儲存，大大降低來年果樹缺鈣癥狀;葉噴鈣時期在花后連續3遍才能達到理想的補鈣效果。

　　3、果樹管理很重要。在套袋后如遇上連續3到5天陰雨天要及時通風并噴上一遍鈣，減少果樹因為連續陰雨天大量消耗鈣而導致的缺鈣癥狀。氮肥的使用量一定要合理，氮肥過多會導致嚴重缺鈣。特別是在采摘前20天禁用氮肥，這樣會大大提高果實的品質獲得高收益。